【 銘茶リスト 】 　　　　福建ウーロン茶 　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　-- 安溪鉄観音　(ｱﾝｼｰﾃｨｴｸﾞｱﾝｲﾝ)

　　ウーロン茶代表銘柄の一つ。

　鉄観音とは茶樹の品種名で、安溪原産の茶樹です。武夷岩茶と違い、茶葉はよく引き締まり、黒っぽい艶やかな色をしています。その味わいは、岩茶が｢岩韻｣とされるのに対し｢音韻｣と表現され、ほろ苦さの後に甘さが広がり、それに清香な花の香りと明るいアンズのような水色が特徴です。